> Calvet : à la table du négociant
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Au cœur des Chartrons, quartier historique du commerce vinicole de Bordeaux, le négociant en vin Calvet s’est doté d’un restaurant de 45 couverts.
Dans ce château de style Renaissance construit au XIXe siècle, ancienne demeure de la famille Calvet, les convives découvrent un intérieur luxueux : des salons au charme cossu, une salle de dégustation.
«J’ai vraiment eu l’impression de découvrir les coulisses du commerce du vin» raconte une

convive de la Table Calvet. « J’ai même pu entrer dans le bureau du propriétaire, où se négociaient autrefois ses affaires ».
Le Chef, Pierrick Célibert, y propose une cuisine à la fois gastronomique et créative, avec produits de saison. Pour les déjeuners d’affaires, les séminaires ou réunions, les 4 salons peuvent accueillir de 5 à 80 personnes.
La Maison Calvet organise des séances de dégustation sur commande, dans une véritable salle équipée à cet effet, mais aussi la visite de la cuverie et des chais. Un voyage unique dans les hautes sphères du vin et du négoce.
www.calvet.fr

Grand Cru classé en 1855, situé au cœur d’un lieu exceptionnel de 300 hectares de forêts et prairies, Château Giscours possède des bâtiments du XIXème siècle dans lesquels il est possible d’organiser des réceptions.
Les Anciennes Écuries peuvent recevoir jusqu’à 90 personnes, pour des déjeuners, dîners et séminaires. La Ferme Suzanne est plus vaste et peut accueillir de 100 à 400 personnes.

De grandes halles extérieures permettent d’agrandir cette capacité d’accueil jusqu’à 1500 convives.
Côté table, le service réceptif met l’accent sur le terroir et la cuisine traditionnelle. Les cuisinières du château utilisent des produits de fournisseurs girondins et, pour les réceptions avec un grand nombre de convives, un service traiteur est disponible.
Visites et dégustations des vins de la propriété invitent chaque convive à découvrir ce joyau du terroir local, à la renommée internationale.
www.chateau-giscours.fr

Cet hôtel a les pieds dans l’eau ! Convivial, l’hôtel les Vagues fait face au Bassin d’Arcachon. Quelques pas sur le front de mer et vous êtes au Casino ou au Palais des Congrès pour suivre une conférence.

Cette situation permet d’organiser des séminaires en évitant toutes les problématiques de déplacements sur différents sites.

En s’approchant du château Loudenne, le visiteur est tout de suite frappé par l’environnement : le domaine surplombe l’estuaire de la Gironde et, dans tout le Médoc, il est le seul à disposer d’un port privé. A bord d’une gabarre, embarcation traditionnelle de l’estuaire, les visiteurs peuvent redescendre le fleuve, bordé par les vignes de ce Cru Bourgeois Supérieur.
Château Loudenne est une Chartreuse rose du 17ème siècle, unique dans la région, située dans le Nord Médoc, appelée également le « Pink Château ». Une longue tradition d’accueil lui permet de proposer un hébergement de grande qualité ainsi qu’une table connue pour ses spécialités du terroir.

Nouveaux forfaits
Quatre nouveaux forfaits sont proposés cette année, dont trois sont dédiés aux professionnels : les séminaires résidentiels, les incentives (ateliers d’œnologie, cours de cuisine…) et l’accueil d’événements d’entreprise.

Tout est prévu pour recevoir dans un environnement raffiné et confortable : 15 chambres décorées dans un style victorien, une salle de séminaire (jusqu’à 150 personnes), une salle à manger privée (jusqu’à 20 personnes), la cuisine des vendanges qui peut accueillir 70 convives pour les repas et la salle de dégustation professionnelle pour les ateliers autour du vin (30 personnes).
www.lafragette.com

La Faïencerie est une ancienne manufacture, conservée « dans son jus ». Ici, le décor étonnant donne un cachet certain au lieu. A l’étage, une verrière surplombe la salle POP'ART, la charpente en fer est apparente et le sol est en béton brut. L’ancien monte-charge trône au centre de l'espace. Plutôt inattendu à quelques pas du quartier des Chartrons.
Côté sécurité, tout l’espace a été mis aux normes de sécurité maximales.

Il peut accueillir jusqu’à 1400 personnes sur les deux niveaux. Les deux salles de 600 et 2300 m² autorisent une décoration et un aménagement personnalisés pour chaque événement : expositions d’artistes contemporains, dîners de gala, réunions, défilés de mode…

« ART’nB », la salle du rez-de-chaussée de 600 m2, bénéficie d’une classification de type P (discothèque) qui vous permet de prolonger les soirées jusqu’à 4h du matin.
A l’étage, la salle POP'ART est un immense espace de 2300 m2.
www.lafaiencerie.fr

Faites une promenade exceptionnelle dans le grand vignoble des Châteaux Lanessan, Lachesnaye et Sainte-Gemme…à bord d’un attelage !

La famille Bouteiller vit de grandes passions : le vin (elle est propriétaire de trois châteaux viticoles dans le Haut Médoc) et les chevaux. Son musée du cheval est réputé pour être l’un des plus beaux du monde : une dizaine de voitures hippomobiles

En l’adressant aux personnes concernées par l’événement, vous augmentez sa notoriété, sans perdre la valeur d’une intervention en direct. Transmettez simplement le CD et c’est tout l’esprit de votre évènement qui s’affiche.
www.emagi-son.com

Dulou traiteur est rompu à l’art de la restauration d’affaires. Il affiche 25 ans au service des organisateurs de réceptions, cocktails et repas d’affaires.

Un besoin précis, des exigences particulières, un budget à respecter : l’équipe s’adapte et peut servir jusqu’à 2500 convives.

Depuis toujours ancré dans le terroir, il connaît tous les châteaux et salles de réception de la Gironde et s’approprie chaque lieu avec aisance, le temps d’un repas.

Sa cuisine est à son image : résolument régionale !
Le chef et sa brigade sélectionnent les meilleurs produits chez les meilleurs professionnels de la région, qui vous garantissent une cuisine traditionnelle d’une excellente qualité.
www.dulou-traiteur.com

Original et raffiné, l’Ensemble Vocal Présence de Bordeaux interprète des programmes lyriques toujours accessibles et divertissants. Ce groupe de solistes intervient sur tout type d’événements d’affaires.

Opérette, opéra, mélodie, lied, bel canto ou musique ancienne a cappella : le répertoire est varié et multilingue. Les prestations donnent, à coup sûr, une touche culturelle aux congrès, repas d’affaires, séminaires et manifestations internationales.

Amoureux de leur art, ces solistes ont une envie : partager l’émotion du chant.
www.ensemblepresence.com