Lors de vos prochaines rencontres professionnelles à Bordeaux et dans sa région, profitez de la proximité avec le Bassin d'Arcachon et organisez pour vos collaborateurs une journée de découverte sur le thème de l'huître.

Avec près de 2 000 hectares de parcs à huîtres et une production s'élèvant à environ 19 000 tonnes d'huîtres par an, le Bassin d'Arcachon est le plus grand centre naisseur ostréicole européen. Organisée par l'agence réceptive Arcachon Tours & Détours, ce programme est l'occasion de faire découvrir aux participants une curiosité régionale, tout en favorisant les échanges et la cohésion d'équipe.

Arrivée des participants à Arcachon en milieu de matinée

Le matin :

- Rendez-vous à la jetée en face du Palais des Congrès d’Arcachon.

- Traversée du Bassin en direction du Cap Ferret en bateaux typiques du Bassin d’Arcachon : les pinasses.

- Arrivés au Cap Ferret, une courte balade de 10 minutes à vélo vous conduira dans une exploitation ostréicole.

- Sur place, vous ferez la découverte des parcs à huîtres à marée basse (des bottes vous seront fournies).

Reçus par l'ostréiculteur, ce dernier vous expliquera son métier, rythmé par les saisons et les marées, et vous présentera les subtilités et l'attention particulière que requiert l'ostréiculture. Une visite chez l'exploitant et par l'exploitant, rare et instructive. Elle sera suivie d’une dégustation commentée d’huîtres accompagnées de vin blanc.

 Après la visite :

- Déjeuner dans un restaurant au Cap Ferret. Le site exceptionnel, en bordure du Bassin et face à la Dune du Pyla, offre un cadre idéal pour déguster les spécialités locales.

Exemple de menu

Soupe de Poissons
Assiette de Bulots à l’aïoli
Tartare de Saumon à la Mousseline de ciboulettes
Salade Paysanne

Entrecôte grillée aux échalotes confites
Pavé de Saumon grillé « velouté de cèpes »
Pavé de Julienne au velouté de poivron
Moules de bouchot façon mouclade charentaise pommes frites

Assiette de Fromage des Pyrénées
Glace ou Sorbet
Baba au rhum
Chou glacé chantilly

   Café, Vin rouge, Vin blanc ou rosé

Retour à Arcachon en bateau

Programme de 25 à 40 personnes

(Ce programme peut différer suivant les horaires de marée…)

Tarif : à partir de 71€ par personne, variable selon le nombre de participants.

Le prix comprend :

- ­Le bateau ;
- Les vélos ;
­- La dégustation d’huîtres ;
- Le déjeuner avec les boissons ;
­- L’encadrement ;
- ­La logistique.

Le prix ne comprend pas :

- ­Les extras ;
­- Le transport.

Ce programme vous intéresse ? Contactez :

Arcachon Tours et Détours
Tél. : +33 (0)5 57 72 03 77
Fax : +33 (0)5 57 15 04 27

E-mail : arcachontoursetdetours@wanadoo.fr
Web : www.arcachon-toursetdetours.com